美食为桥：中国“巴厘村”南洋风情再升级
【八闽千姿】以食会友：南洋味在“巴厘村”绽放新光彩
中新社泉州10月4日电 题：南洋风味正当时 中国“巴厘村”美食文化吸睛
作者 孙虹 吴冠标
您是否梦想过一秒穿越到南洋？这个“十一”黄金周，福建省泉州市洛江区的南山印尼美食一条街刚开业就火爆异常！浓郁的南洋风情、欢快的印尼民歌、诱人的咖喱香气……瞬间点燃游客的热情。
“昨天一位老华侨来用餐，今天又提前预订，夸我们味道地道。”南山社区“峇厘岛美食馆”老板傅瑞昌分享道，“开业就有回头客，是对我们最大的鼓励，信心倍增！”
傅瑞昌虽非印尼出生，但从小跟归侨父母和乡亲学印尼语，精通各类印尼美食。“以前这些是家常菜，现在有了美食街平台，既能保留‘侨’味，还能推广华侨文化。”
双阳街道是归侨侨眷聚集地，现有归侨600多人、侨眷近1400人，海外华侨超1.5万，堪称泉州华侨文化名片。南山社区作为巴厘岛归侨主要安置点，底蕴深厚的“巴厘”侨文化，使其成为闻名海内外的中国“巴厘村”。
作为“党建幸福侨”项目载体，南山印尼美食一条街汇聚沙嗲肉串、千层糕等印尼美味，还有服饰、零食和调料，让您无需出国，尽享东南亚风情。
美食街上的“侨家1960”已是泉州网红店。店主林幸运刚翻新母店，直言“这是一种回归”。
归侨三代的林幸运，祖上清朝下南洋打拼，1960年代外婆一家回国定居，家中始终保留南洋饮食传统。
老归侨巧用南洋香料融合闽南食材，创出“侨家味”。如今，年轻一代接手技艺，延续美味传奇。
“希望通过南洋美食，让更多人了解归侨文化和故事。”林幸运说。
南山社区居委会主任罗平介绍，除美食街外，巴厘民俗文化园已完工，双阳华侨农场文化展示馆也在规划中。
如今，巴厘民俗文化园内茅草亭、菠萝蜜树等特色植物点缀，运动场、舞台和文化长廊一应俱全。夜幕下，印尼归侨身着“巴蒂克”，随《哎哟，妈妈》起舞，成靓丽风景线。(完)
声明：转载为传递更多信息。若来源错误或侵权，请作者持证联系，我们将及时更正或删除。
来源： 中国新闻网
相关问答
檀香木手链价格大概是多少-一起装修网
一起装修网问答平台为您解答檀香木手链价格问题，并推荐相关咨询，一起装修网问答平台：装修难题，一站解决。
