大众网记者 杨潇潇 汪晴 聊城报道
你知道吗？午餐高峰时，聊城市高新区科创大厦园区的好烹友微食堂人潮涌动，却不见打饭员身影！顾客只需手机一扫、刷脸或刷卡，瞬间绑定餐盘，在智能无人售餐台上自助挑选美食。全程高效自助，杜绝浪费，用餐效率飙升。
“我们以健康营养为核心，自主研发这款智能售餐台，”山东追溯信息科技有限公司产品经理武辉激情介绍，“它集称重、识别、保温、信息展示于一体，用户取餐后，小程序自动生成营养报告，摄入数据一目了然，助你科学搭配膳食，轻松管理健康。”
记者现场探秘：两台智能售餐台各分左右两区，每区容纳双份菜品。屏幕清晰展示菜名价格，识别餐盘后，用户信息、余额即时显示。取餐时，称重传感器精准计算消费金额，托盘离台即自动结算，操作丝滑如流。
武辉揭秘独特优势：“一次识别可取双份菜品，效率翻倍！用户省时，客户降本——以往四菜需四台设备，如今一台搞定。”
午间11:50，微食堂涌入20余名食客。红烧肉、土豆丝等六菜搭配主食，满足多样口味。女性消费约10元内，男性15元内，用餐者刘女士赞道：“同样价格，菜品更丰富，热量自动生成，体重管理者的福音！”
为精准分析健康数据，团队融合“数字烹饪”：厨房智能分拣秤记录原料重量，数字烹饪系统追踪调料用量。结合《中国食物成分表》，每道菜营养报告精准出炉。
转型前，山东追溯信息科技深耕软件研发，打造山东食品安全智慧监管系统，赋能百万餐饮单位“明厨亮灶”。智能售餐台无缝对接“食安系统”，微食堂大屏实时展示餐具消毒、厨师操作等细节。未来，小程序将上线烹饪视频，供用户随时监督，全流程保障安全健康。
目前，该智能售餐台已落地聊城多家单位，反响热烈。公司总经理王成旭承诺：“持续升级平台，优化用户体验，为健康饮食贡献力量。”
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