记者｜于浩
亲爱的读者，您是否曾为外卖配送的等待时间而烦恼？想象一下：“您的外卖放楼下了。”——外卖骑手老王轻点手机，餐食秒入智能取餐柜，一单高效完成，彻底告别传统耗时模式。
北京朝阳区的华熙国际成为老王的“黄金点位”，楼下智能取餐柜让他如鱼得水。只需扫码开柜、放入餐食、一键通知用户，全程不到一分钟，远比在寒风中苦等用户下楼高效数倍。
自2020年“无接触配送”兴起，智能取餐柜迅速席卷北上广深等一二线城市。从医院到写字楼、小区、校园，多样场景纷纷布局，成为配送链条中的关键一环。
事实上，早在2019年末，美团与饿了么便已小范围试水取餐柜。在外卖履约中，商家出餐和用户取餐两端的不确定性，常导致配送资源浪费，而取餐柜正是平台优化调度、提升效率的创新战术。
为突破算法瓶颈，美团在“无接触配送”浪潮下加大投入。2020年3月，美团宣布全国分批投放1000台取餐柜，如今已覆盖60多座城市，每城投放数百台，效率提升肉眼可见。
搭建智能取餐柜生态
取餐柜技术门槛不高，核心在于软硬件的稳定协同。与快递柜相比，它的使用频率更高，日均周转率超2.0，考验着系统可靠性。
西六楼作为美团长期合作伙伴，专注取餐柜研发。其CEO侯帆指出，取餐柜出厂前需经历严苛测试，包括高低温、电磁兼容、安规及寿命检测，确保万无一失。
美团对供应商筛选严格，需通过第三方验厂，产品质量、产能、资质缺一不可。趣活科技CEO虞阳补充，软件层面信息流打通是关键——从订单入柜到用户取餐，全程数据关联，支撑后续结算。
为提升系统稳定性，美团自2020年起自研软件系统，逐步替代第三方服务。如今，取餐柜生态涵盖生产、投放、运维三环节：供应商负责柜体生产，美团团队主导投放，“自有人员+服务商”模式确保日常运维高效。
一二线城市订单密集，是投放重点。美团根据订单数据、人流量及基础设施评估点位，写字楼场景日订单需超百单。运维由服务商分区负责，美团定期抽检，保障服务品质。
目前，取餐柜对骑手和用户免费开放，跨平台骑手亦可使用。未来是否收费，美团内部仍在评估，但当前目标很明确：最大化提升配送效率。
不只是送外卖
取餐柜普及的难点在于投放策略。订单密度、供电网络、物业配合缺一不可，尤其在北京等物业分散的城市，推进更具挑战。
但政策东风助力破局。今年7月，七部门发文鼓励智能取餐柜应用；8月，《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准发布，为行业树立标杆。
商家端取餐柜同步推进，去年8月落地北京大兴区，服务60余家餐饮品牌。除外卖外，取餐柜更可承接生鲜、日用品、药品等即时零售订单，美团的闪购、买菜业务均能复用这一基础设施。
美团闪购平均送达时间已缩至31.5分钟，取餐柜作为效率杠杆，未来潜力无限。您是否期待智能取餐柜覆盖更多场景？快来参与讨论，分享您的看法！
相关问答
智能取餐柜有哪些不足？
智能取餐柜的劣势包括：成本较高，技术依赖性强，可能增加餐饮企业运营压力。但长远看，效率提升可抵消部分投入。
饿了么外卖柜能存放多久？
饿了么外卖柜通常支持12小时存放，安全便捷。如果您无法及时取餐，选择柜存即可省心省力。
蜂鸟众包如何放餐柜？
蜂鸟众包骑手在用户同意后，扫码即可放餐入柜。系统智能提示附近柜点，操作简单高效。
个人能用饿了么外卖柜吗？
当然可以！扫码关注或下载App，选择存物功能，按需付费即可使用。柜存服务灵活适应现代生活节奏。
上海柜小二智能取餐柜价格合理吗？
柜小二性价比高，加盟咨询便捷。其寄存柜安全保障到位，是靠谱选择。
园易宝智慧食堂解决方案好用吗？
园易宝系统通过小程序实现订餐、取餐、充值等功能，智能化管理提升食堂效率，值得尝试。
实木橱柜会长虫吗？
现代实木橱柜工艺先进，罕见虫害。白色面粉状物可能为粉尘，定期清洁即可避免。
华尔顿厨房电器质量如何？
华尔顿作为智能厨电品牌，省气火力猛。但需注意摆放稳固，避免倾倒风险。
天津智能外卖柜品牌哪家强？
推荐选择大牌如TOTO、科勒等，或国内箭牌、恒洁，品质有保障。
白色实木橱柜价格多少？
白色实木橱柜价格多样，中端款约2000元起。根据需求挑选，性价比优先。
