志说北京：明清时代的老字号名人广告秘史
你知道吗？名人广告并非现代专属，它的智慧火花早在战国时代就已迸发！《战国策》记载了经典案例：一位马贩请伯乐驻足，马价瞬间飙升十倍。这种借力名人的策略，展现了古代商人的惊人头脑。
宋朝资本主义萌芽，名人广告开始兴起。明清时期，郑和下西洋开启大航海，名人广告愈发盛行，成为商界制胜法宝，并在民国达到巅峰。
明清名人广告的典范，当属京城“六必居”和“都一处”。六必居借明朝权臣严嵩题字名声大噪，都一处获乾隆御笔亲题，数百年来传奇不断，生意兴隆。
六必居始于明嘉靖九年（1530年），由山西赵氏兄弟创立。从柴米油盐起家，它迅速崛起为酱菜名店。老北京民谣传唱：“炒菜丰泽园，酱菜六必居”，可见其深入人心。
六必居何以名扬京城？关键在于店主的精明策略。他瞄准权倾朝野的严嵩，利用严府常来买酒的关系，请其题写匾额。严嵩虽为奸相，但其书法和地位为六必居带来了无上荣耀。
在竞争激烈的京城，六必居店主尝试扩大门面等方法，但收效甚微。灵光一闪，他决定在牌匾上做文章。当严嵩手书的金匾高悬，六必居一夜成名，顾客盈门，最终专注酱菜，成就百年传奇。
历史真相是，六必居实创于清朝，严嵩题字仅是传说。但精明的店主借题发挥，不断炒作这个故事，保持神秘感，这种营销智慧让六必居历久弥新。
清代，六必居酱菜风靡全城，上至皇宫贵族，下至平民百姓，无不喜爱。甚至获赐红缨帽和黄马褂，送货人穿戴入宫，成为活广告，加深了品牌印象。
文革期间，六必居遭受冲击，牌匾被毁。1972年，中日贸易重启，日方坚持使用六必居品牌，使其重获新生。随着田中角荣访华，牌匾修复重挂，至今吸引无数游客。
另一传奇“都一处”，始于乾隆三年的王记酒铺。除夕之夜，乾隆微服私访，饥渴难耐时，发现唯有都一处灯火通明，由此结缘。
乾隆品尝后赞不绝口，得知店铺无名，便赐名“都一处”，寓意独一无二。御笔亲题牌匾，让都一处瞬间火爆全城。
获赐御匾后，店主王瑞福乘胜追击，将乾隆坐过的椅子奉为宝座，用黄绸包裹展示。甚至保护皇帝足迹，形成“土龙”古迹，吸引文人墨客，进一步炒热品牌。
都一处名声鹊起，文人争相赋诗，如李静山的赞诗，以及藏头诗“都一处鲜”，无不彰显御匾带来的荣耀。
至今，都一处烧麦享誉中外，品种丰富，顾客排长队是常态。郭沫若也曾题匾，但乾隆御匾仍是镇店之宝，吸引海外食客打卡留念。
六必居和都一处，凭借名人效应崛起，百年不衰。它们不仅是商业传奇，更是文化瑰宝。挖掘其深层内涵，开展文化营销，是永恒的课题。
来源：《北京观察》2011年第2期
流程编辑：u022
版权声明：文本版权归京报集团所有，未经许可，不得转载或改编。
相关问答
北京名震天下的长城是明朝修的吗，为什么广告宣传都说是秦朝修的？
现存长城多为明朝修建，但秦朝统一了各国长城并修补，因此宣传中常强调秦朝的贡献，导致误解。
